vpills (Samstag, 28 Januar 2012 15:10)

gut gemach jetzt habt ihr eine eigene seite jetzt fehlt nur noch das ihr fußball spielt und gewinnt :P

Restaurant Wilson's - Berlin (Donnerstag, 26 Januar 2012 12:25)

Herzlichen Grlückwunsch zum Geburtstag.

Lassen Sie sich den wahrscheinlich sehr leckeren Geburtstagskuchen schmecken.

Die Besten Wünsche vom

Team des Wilson's - The Prime Rib Restaurant Berlin
www.restaurant-wilsons.de

Kollmer-Hörtig David (Montag, 23 Januar 2012 22:58)

Sehr geehrter Herr Horrmann

Es war vor längerer Zeit als ich den Bericht über Sie verfolgt habe im TV über ihren Test in Dubai. Ich habe mich an Sie gewandt, weil Sie in meinen Augen der beste Kritiker sind den ich wirklich bewundere. Sie bringen die Probleme genau auf den Punkt in einem Hotel ohne sich ein Blatt vor den Mund zu nehmen und das finde ich einfach super gut, den schließlich profitieren die Gäste nach dem Test in dem Hotel wenn sich das Management die Probleme auch zu Herzen nimmt.
Ich finde Sie einfach klasse!!

v-pills (Sonntag, 22 Januar 2012 22:45)

yeah!

Susanne Witte (Sonntag, 01 Januar 2012 11:39)

Sehr geehrter Herr Horrmann Sehr gerne lese ich ihre Beiträge über Tophotels dieser Welt von denen wir viele besucht haben leider können wir ihre Begeisterung über das großartige Service- Programm im Peninsula Hong Kong nicht teilen eine Wartezeit von mehr als 45minuten auf einen tisch zum Frühstückabuffet die viele Gäste auf der Hoteltreppe verbringen mußten finden wir für diese Lategorie unangemessen auch unsere 90m2 große Suite konnte uns dafür nicht entschädigen Hochachtungsvoll Sisanne Witte

Simone Boller (Sonntag, 11 Dezember 2011 21:40)

Sehr geehrter Herr Horrmann

Wie fast jedesmal sehe ich gerade die Kocharena auf Vox. Dabei freue ich mich besonders auf Ihre Beiträge. Nun muss ich als Schweizerin aber endlich etwas loswerden. Es geht immerhin um unser Nationalgericht! Es ist DIE Rösti! In jeder Kochsendung im deutschen Fernsehen höre ich der Rösti oder das Rösti. Nur den richtigen, den weiblichen Artikel scheint niemand zu finden. Also bitte lieber Herr Horrmann, auf Sie wird man hören. Tragen Sie Ihr neu erworbenes Wissen in die Welt. :-)

Mit freundlichen Grüssen aus der Schweiz
Simone Boller

Gerd Höller (Montag, 03 Oktober 2011 22:19)

Sehr geehrter Herr Horrmann,

ich finde Sie wunderbar! Das musste echt einmal gesagt werden. Die Kocharena zeichne ich immer auf, damit ich zu Ihren Ausführungen vorzappen kann. Bitte bleiben Sie uns noch lange erhalten. Die Welt braucht Menschen wie Sie, die sich nicht verbiegen lassen und schonungslos die Wahrheit sagen.

Ich selbst traue mich nun auch, kleine Rezessionen von der regionalen Küche hier im Umfeld zu schreiben und werde dafür nicht immer gelobt. Aber das ist wohl das Los des Kritikers.

mfg
Gerd Höller

Johannes (Mittwoch, 03 August 2011 10:58)

Hallo Heinz,
ich liebe deinen Modegeschmack. Für mich bist du der am besten gekleidete Mann im deutschen Fernsehen.

Biber hapı (Donnerstag, 14 Juli 2011 14:53)

Ihr Beitrag war ein Highlight in dieser Sendung.
Liebe Grüße aus Wilhelmshaven

Biber hapı (Mittwoch, 13 Juli 2011 15:43)

Sehr geehrter Herr Horrmann, ganz begeistert war ich von der Sendung "Wolkenkratzer Burj Khalifa", weil ich im Mai 2010 selbst in Dubai war und mir den Burj Khalifa ansehen konnte. Leider war das Restaurant "At.mosphere" noch nicht eröffnet. Beim nächsten Besuch in Dubai werde ich aufgrund Ihrer äußerst postiven Kritik dieses Restaurant gern besuchen. Ihr Beitrag war ein Highlight in dieser Sendung.

Cornelia Schmidt (Freitag, 01 Juli 2011 11:30)

Sehr geehrter Herr Horrmann
Ich habe mich schon immer gefragt wie man eigentlich Hotel und Gastrokritiker wird? Das muß doch eine schöne Tätigkeit sein? Da ist man doch sicher viel unterwegs, wohnt in Hotels, besucht Restaurants, probiert vieles aus und bewertet die Produkte und Dienstleistungen!? Das muß ja der Traumjob sein? Wie wird man denn Hotel und Gastrokritiker? Das ist doch kein Ausbildungsberuf! Also ich stelle es mir schön vor und deshalb beneide ich Sie!
Sonnige Grüße von den Antillen

Hannelore Thumann-Bohlen (Dienstag, 07 Juni 2011 17:14)

Sehr geehrter Herr Horrmann, ganz begeistert war ich von der Sendung "Wolkenkratzer Burj Khalifa", weil ich im Mai 2010 selbst in Dubai war und mir den Burj Khalifa ansehen konnte. Leider war das Restaurant "At.mosphere" noch nicht eröffnet. Beim nächsten Besuch in Dubai werde ich aufgrund Ihrer äußerst postiven Kritik dieses Restaurant gern besuchen. Ihr Beitrag war ein Highlight in dieser Sendung.
Liebe Grüße aus Wilhelmshaven

Arbeitskreis TourismusGeschichte (ATG) Bayern (Samstag, 12 März 2011 15:25)

und nun endlich eine neue Website

Helfen Sie mit
"Tourismusgeschichte darf nicht in Vergessenheit geraten"

Arbeitskreis TourismusGeschichte (ATG) Bayern (Samstag, 05 März 2011 08:58)

Hallo Herr Horrmann,
hoffe es geht Ihnen soweit gut. Vielen Dank für Ihre intressante Website die Sie hier zur Verfügung stellen.

Auch wir haben eine neue Seite- www.tourismushistorie.de
Der Arbeitskreis TourismusGeschichte beschäftigt sich intenstiv mit der Forschung nach Material zur Touristischen Entwicklung.
Helfen Sie mit
"Tourismusgeschichte darf nicht in Vergessenheit geraten".

Ihr
Stefan Seidl
Tourismusfachwirt (IHK)

Vorsitzender ATG-Bayern

lokman hekim (Donnerstag, 03 März 2011 15:15)

ich bedanke mich recht herzlich bei ihnen für die tolle TV-sendung auf Rtl und ihre sehr interessanten Bücher. Auch ich bin ein sehr kritischer Hotelgast, bin aber der Meinung man muss es dem Hotel unbedingt mitteilen, wenn etwas nicht wunschgemäß war. Eine ausgefüllte Umfrage

pepper jel (Mittwoch, 02 März 2011 12:55)

Mannschaftskollegen wären froh über eine weitere Staffel vom " Der Hotelinspektor" ihre Sprüche sind einfach grandios und wir haben uns auch das ein oder andere mal vor lachen nicht mehr einbekommen :-).Des weiteren wünsche ich ihnen noch viel Erfolg als Hotel-und Gastrokritiker .

zayıflama ürünleri (Montag, 28 Februar 2011 15:39)

Hotellerie in Deutschland an der Tagesordnung sind. Bedauerlich, dass es damals die Sendung noch nicht gab. Heute muss ich feststellen, dass auch in den vier Sterne zählenden Häusern im Vergleich zum Preis des häufigeren auch saftige Mängel vorkommen. Vielleicht könnten Sie auch der sog. "gehobenen" Hotellerie einmal auf die Finger klopfen. Bei einigen wäre es bestimmt nötig.

vpills (Samstag, 26 Februar 2011 11:32)

Staffel ihrer Sendung ich hoffe Sie bald in einer 2. Staffel zu sehn ! es ist schön zusehn das RTL auch mal serien mit charakter und ernst produzieren kann nicht so wie bei bauer sucht frau oder schwiegertoc

bitkisel zayıflamak (Donnerstag, 24 Februar 2011 13:25)

ich bedanke mich recht herzlich bei ihnen für die tolle TV-sendung auf Rtl und ihre sehr interessanten Bücher. Auch ich bin ein sehr kritischer Hotelgast, bin aber der Meinung man muss es dem Hotel unbedingt mitteilen, wenn etwas nicht wunschgemäß war. Eine ausgefüllte Umfrage bei der Abreise reicht da nicht aus.

biber hapı (Mittwoch, 23 Februar 2011 16:05)

ich bedanke mich recht herzlich bei ihnen für die tolle TV-sendung auf Rtl und ihre sehr interessanten Bücher. Auch ich bin ein sehr kritischer Hotelgast, bin aber der Meinung man muss es dem Hotel unbedingt mitteilen, wenn etwas nicht wunschgemäß war. Eine ausgefüllte Umfrage bei der Abreise reicht da nicht aus.

pepper time (Mittwoch, 23 Februar 2011 09:26)

Sie mögen ein sehr guter Kritiker sein. Bitte bewahren Sie sich Unabhängigkeit. Ist aber sicher nicht einfach.

Michael (Dienstag, 23 November 2010 18:27)

Sehr geehrter Herr Horrmann,

mit grossem Interesse habe ich bereits mehrere Artikel und Kritiken von Ihnen gelesen.

Meines Erachtens wird das Thema "mehrsprachige Hotel-Webseiten" kaum angesprochen. Es ist doch heute ein ganz wesentliches Marketing-Instrument, um möglichst viele potentielle Gäste zu erreichen. Oder irre ich da?

Das Wirtschaftsministerium in Österreich hat sogar ein Förderprogramm für die Übersetzung von Hotel-Webseiten ins Leben gerufen.

Es würde mich als Geschäftsführer einer Übersetzungsagentur freuen, wenn Sie den Aspekt "mehrsprachige Webseiten" etwas mehr ins Licht rücken würden.

Torsten (Sonntag, 19 September 2010 18:13)

Sehr geehrter Herr Horrmann,

Sie mögen ein sehr guter Kritiker sein. Bitte bewahren Sie sich Unabhängigkeit. Ist aber sicher nicht einfach.

Judith (Dienstag, 22 Juni 2010 23:34)

Sehr geehrter Herr Horrmann,

mein Mann und ich sind von Ihrer Eleganz und Ihrem tadellosen Benehmen begeistert. Wenn ich da so mnche Ferkel sehe...

Gruß
Judith

DUDEOFNASSAU (Samstag, 05 Juni 2010 19:51)

Herr Horrmann

Sie und ihre persönlichkeit sind ein ein großer Beitrag gewesen in der 1. Staffel ihrer Sendung ich hoffe Sie bald in einer 2. Staffel zu sehn ! es ist schön zusehn das RTL auch mal serien mit charakter und ernst produzieren kann nicht so wie bei bauer sucht frau oder schwiegertochter gesucht


weiter so !

A. Bataille (Donnerstag, 13 Mai 2010 19:09)

Herzlichen Glückwunsch Herr Horrmann!

Machen Sie weiter so, es ist wichtig das es Sie gibt.

Viel Erfolg und am besten immer gute Hotels und exelente Küche.

A.Bataille
Der Gastromacher

H. Maier (Sonntag, 28 März 2010 10:22)

Sehr geehrter Herr Horrmann,
dass Sie die Leute sehr mögen und Ihre Arbeit schätzen, das können Sie ja bereits in vielen Ausführungen hier lesen. Auch ich bin ein Fan Ihres Wirkens....aber auch Ihrer Optik. Ich finde Sie einfach sehr attraktiv. Hoffe Sie akzeptieren auch ein Kompliment eines Mannes!
Alles Gute für Ihre weiteren Projekte und Vorhaben.

H. Maier

Günter und Rosi Schulz (Montag, 08 März 2010 14:19)

Sehr geehrter Herr Horrmann,
mit Interesse verfolgen wir Ihre Kolumnen über die Hotel-und Gaststättenszene in der Berliner Morgenpost. Da wir bereits häufiger im Hotel & Spa Sommerfeld (****+ Ringhotel)-nahe Kremmen bei Berlin- Wochenendaufenthalte genossen haben, möchten wir Sie auf dieses Hotel und insbesondere auf die Leistungen der Küche und des Service aufmerksam machen. Wir haben bislang noch nie eine Enttäuschung erlebt. Sollten Sie unseren Hinweis aufgreifen, hoffen wir, dass Sie als ausgemachter Fachmann ebenfalls nur über positive Eindrücke berichten können und wir irgendwann einmal vielleicht Ihre Beurteilung in der Berliner Morgenpost nachlesen können.
Mit freundlichen Grüßen verbleiben
Günter und Rosi S c h u l z

A. Uttenreuther (Sonntag, 28 Februar 2010 23:38)

Sehr geehrter Herr Horrmann, Ihr Bericht über die Südsee mit der MS-Europa hat mich zum Träumen gebracht. Einfach wunderbar. Nachträglich alles Gute zu Ihrem Geburtstag.
Ihre Sendung heute bei RTL war wieder schön Sie anzusehen. Alles Gute und weiterhin viel Erfolg.
Angela

Max (Dienstag, 08 Dezember 2009 17:36)

Lieber Herr Horrmann ,
ihre Sendung auf RTL war einfach der Kracher ich und viele meiner Mannschaftskollegen wären froh über eine weitere Staffel vom " Der Hotelinspektor" ihre Sprüche sind einfach grandios und wir haben uns auch das ein oder andere mal vor lachen nicht mehr einbekommen :-).Des weiteren wünsche ich ihnen noch viel Erfolg als Hotel-und Gastrokritiker .

Grüß ein Fußballteam

Arbeitskreis Tourismusgeschichte- Bayern (Freitag, 30 Oktober 2009 13:58)

Lieber Herr Horrmann,
ich wünsche Ihnen weiterhin viel Erfolg.
Ihre neue Website gefällt mir gut.
Der Arbeitskreis Tourismusgeschichte, beschäftigt sich mit der Forschung nach Material sowie dem Ausbau des Archiv. Wir freuen uns hier über jede Unterstützung. Weitere Infos finden Sie unter der angegebenen Website.

Herzliche Grüße
Ihr
Stefan Seidl

AK Tourismusgeschichte Bayern

Lars A. (Montag, 19 Oktober 2009 19:03)

Sehr geehrter Herr Horrmann!
Ich schätze Ihre Sendung sehr; es ist unglaublich, was einem zuweilen als X-Sterne-Haus dargeboten wird. Ihre Art, den Betreibern ohne jeden Kraftausdruck zu verdeutlichen, was falsch läuft, gefällt mir. Spannend finde ich auch immer wieder die Hinweise zum Thema Sauberkeit....
Gruß Lars A.

Werner Appelt (Dienstag, 13 Oktober 2009 16:03)

Herzlichen Dank für Ihren Hoteltest des Mardavall St. Regis auf mallorca. Wir haben den als Anregung zu einem Kurzurlaub aufgegriffen und fanden alles voll bestätigt. Die Zimemr sind Spitze, der Service außerordentlich und die Lagwe schlicht schön. Was uns aber besonders gefallen hat ist das dortige Restaurant Es Fum. Eine moderne, auf den Punkt servierte Küche in Perfektion. Man kann nicht verstehen, warum ein solcher Betrieb keinen Stern hat, während auf Mallorca andere Sternebetriebe doch deutlich schwächeln.

Also nochmals danke für die gute Empfehlung

Thomas Janetzko (Dienstag, 06 Oktober 2009 12:20)

Hallo Herr Horrmann,

ich bedanke mich recht herzlich bei ihnen für die tolle TV-sendung auf Rtl und ihre sehr interessanten Bücher. Auch ich bin ein sehr kritischer Hotelgast, bin aber der Meinung man muss es dem Hotel unbedingt mitteilen, wenn etwas nicht wunschgemäß war. Eine ausgefüllte Umfrage bei der Abreise reicht da nicht aus.

Gerhard Reuß (Montag, 21 September 2009 22:10)

Hallo Herr Horrmann,

Ihre Auftritte in der Kocharena gefallen mir von Mal zu mal besser.
Ihr geschliffenes Wort ist echt faszinierend, trotzdem haben Sie in der - am letzten Dienstag ausgestrahlten - Folge mit einem banalen Satz sich einen echten Fan gemacht, indem Sie sagten "Es gibt nur eine Borussia"........
Jeder Fan von der Mönchengladbacher Borussia kennt diesen Satz nur zu gut :-)
Haben Sie eigentlich auch mal Zeit sich das eine oder andere Spiel im Borussiapark anzusehen?

schwarzweißgrüne Grüße
aus Wiesbaden

Celik Berkant (Montag, 21 September 2009 22:09)

Hallo Herr Horrmann
bin mal auf unsere Sendung am 8.9.2009 um 20:15Uhr auf Vox,war mir ne Ehre Sie Persönlich kennenzulernen.

Dr. Helmut Rutke (Montag, 21 September 2009 22:08)

Sehr geehrter Herr Horrmann,
Ihre Sendungen als Hotelinspektor sind für mich das Highlight des sonst recht öden Sonntagnachmittagsprogramms. Als früher vielreisender Unternehmer musste ich oft in Kleinstädten in Hotels der von Ihnen (in Ihrer Sendung) besuchten Kategorie übernachten und leider feststellen, dass die von Ihnen beschriebenen und gezeigten Mängel in der zwei bis drei Sterne Hotellerie in Deutschland an der Tagesordnung sind. Bedauerlich, dass es damals die Sendung noch nicht gab. Heute muss ich feststellen, dass auch in den vier Sterne zählenden Häusern im Vergleich zum Preis des häufigeren auch saftige Mängel vorkommen. Vielleicht könnten Sie auch der sog. "gehobenen" Hotellerie einmal auf die Finger klopfen. Bei einigen wäre es bestimmt nötig.
Freundliche Grüsse
Helmut Rutke

Gabriele Bär (Montag, 21 September 2009 22:08)

Hallo Herr Horrmann,

wir haben heute von Ihnen die Autogramme erhalten und uns sehr darüber gefreut. Besonders mein Mann hat sich gefreut. Wir wünschen Ihnen weiterhin viel Erfolg und hoffen Sie noch lange in der Kocharena sehen zu können.
Viele Grüße
Gabi Bär

Adriana Bross (Montag, 21 September 2009 22:07)

1. Teil:
Guten Tag Herr Horrmann,
Nachdem ich Sie in jeder Folge Kocharena und Der Hotelinspektor geniessen durfte, habe ich mich dazu entschlossen Ihnen heute mal einen Herzlichen Dank und ein grosses Kompliment zu schicken! Sie sind eine unglaublich charismatische Persönlichkeit, und nicht nur Ihr kompetentes Wissen sondern auch Ihren Humor, Ihren Charm, Ihre klaren Worte, das Gespühr für Ihren Gegenüber und Ihre Liebe zum Detail machen mich zu einem wahren Fan von Ihnen. Als nebenberufliche Sängerin verbringt man am Wochenende viele Stunden auf irgendwelchen Hotelzimmern , in Restaurants sowie Lokalen jeglicher Art in Deutschland und ich könnte Ihnen so einige Adressen sagen die man in der Zukunft vermeiden sollte oder einen Engel wie sie vorbei schicken müsste! Aber ich habe auch viele vorbildliche Hotels gesehen denen man beim Anblick mancher Ihrer Fälle in den Sendungen doch glatt mal ins Gästebuch schreiben sollte wie toll sie sind! Da ich aus gutem Hause komme, sind mir auch die grossen und Luxuriösen Hotels der Welt bekannt, und man kann es kaum glauben aber auch da gibt es schwarze Schaafe, doch wem sage ich das.... das sehen sie bestimmt jeden Tag in Ihrer Arbeit vor sich! Deshalb herzlichen Dank für Ihren gnadenlosen Einsatz!!!
Als ich gerade die letzte Folge Ihrer Sendung "der Hotelinspektor - Tum Stüürmann" angesehen hatte.... war ich in den letzten 2 Minuten als Sie das Geschenk mit Ihren lieben und aufmunternten Worten überreicht hatten sogar zu Tränen gerührt! Ich hoffe sehr dass man sie noch lange auf dem Bildschirm verfolgen kann.... denn Sie verkörpern einen Menschen zu dem man aufblicken kann und sollte. Sie geben vielen in diesem Gewerbe Mut und Anregung für eine bessere Zukunft für Wirt, Koch und Gast.... Ich sage nur "WEITER SO HERR HORRMANN" und Danke für die tollen Abendstunden wenn wir als Zuschauer Sie auf Ihrer Reise durch die Servicewüste Deutschland begleiten dürfen.... Ihre Adriana Bross (28J. aus Pleidelsheim Ba.-Wü.)

Axel Girbert (Montag, 21 September 2009 22:06)

Lieber Herr Horrmann,
ich verfolge nun schon lange ihre amüsanten Bewertungen in der Kocharena und seit kurzem bei der Hotelinspektor. Sie finden immer die richtigen Worte und drücken sich mit der deutschen Sprache immer positiv aus. Rhetorisch sehr wertvoll!
Bleiben Sie bitte noch lange im Geschäft und helfen Sie der Servicewüste Deutschland...;-)

Anna Uhlig (Montag, 21 September 2009 22:05)

Sehr geehrter Herr Horrmann,

ich bin vielleicht erst 18, aber ich weiß genau, dass ich ins Hotelwesen und irgendwann einmal ein eigenes Hotel möchte!
Ich wollte nur, dass sie wissen, dass sie bei diesem Weg ein großes Vorbild für mich sind und ich mir Ihre Kritiken einpräge um künftige Fehler eventuell zu vermeiden!
Wie meine Vorgänger scho sagten, mögen Ihre Kritiken vielleicht etwas streng sein, meiner Meinung nach ist das aber völlig in Ordnung. Immerhin wollen sie diesen Unternehmen nur helfen!
Ihr Buch "Die 99 ultimativ besten Hotels der Welt" ist übrigens klasse!

Liebe Grüße,
Anna Uhlig

Cornelia Scheefe (Montag, 21 September 2009 22:04)

Hallo Herr Horrmann!

Sie mischen die Hotels und die jeweils dazugehörigen Mitarbeiter oder Eigentümer mit einem gesunden Humor und auch angebrachter Kritik auf!!!
Alles Gute für Sie weiterhin.

unbekannterweise Gruß aus Hannover.

Bin auch ein großer Fan auch von der Kocharena.
Cornelia Scheefe
Glückliche Gedanken machen glücklich.
Glück ist gar nicht mal so selten,
Glück wird überall beschert,
vieles kann als Glück uns gelten,
was das Leben uns so lehrt.
Glück ist jeder neue Morgen,
Glück ist bunte Blumenpracht.
Glück sind Tage ohne Sorgen,
Glück ist, wenn man fröhlich lacht.
Glück ist Regen, wenn es heiß ist,
Glück ist Sonne nach dem Guß,
Glück ist auch ein lieber Gruß.
Glück ist Wärme, wenn es kalt ist,
Glück ist weißer Meeresstrand,
Glück ist Ruhe, die im Wald ist,
Glück ist eines Freundes Hand.
Glück ist eine stille Stunde,
Glück ist auch ein gutes Buch,
Glück ist Spaß in froher Runde,
Glück ist freundlicher Besuch.
Glück ist niemals ortsgebunden,
Glück kennt keine Jahreszeit,
Glück hat immer der gefunden,
der sich seines Lebens freut.

Dirk Roediger (Montag, 21 September 2009 22:04)

Sehr geehrte Damen und Herren, Sehr geehrter Herr Horrmann,

ihre Sendung wird von Mal zu Mal besser. Die Kritik die Sie anbringen ist durchaus sehr, sehr angebracht. Ich glaube zudem das Sie nicht aus der "kleinen Hotellerie" eine 5 Sterne Luxushotellerie machen möchten. Ihnen geht es wohl um die oberste Regel - Service, Service, Service - und dieses kann ich nur unterstreichen.

Ich komme aus Südafrika und "Gastfreundlichkeit" sieht auf der restlichen Welt ganz anders aus.

Alles gute weiterin und denen die sich outen, Toi Toi Toi.

Dirk Roediger

Michael Weidinger (Montag, 21 September 2009 22:03)

Sehr geehrter Herr Horrmann,

ich sehe Ihre Sendung, seitdem sie das erste Mal ausgestrahlt wurde und kann nur sagen, sie ist eine absolute Bereicherung des sonntäglichen Fernseh-Einheitsbreis. Schade, dass sie mit knapp 45 Minuten immer sehr kurz ausfällt, da könnte man sicher mehr zeigen, aber ich denke, die Zeit ist angemessen.

Ich hoffe, Sie bleiben mit Ihrer Sendung auch weiterhin erfolgreich im Programm, denn das, was uns manche Hotels, auch noch gegen Bares, abknüfen, grenzt an schierer Unverschämtheit. Teilweise könnte man meinen, dass manche Hotels es nicht mehr nötig haben, den Gast freundlich und zuvorkommend zu behandeln, da man ja sowieso zu viel Geld habe.

Also, machen Sie nur weiter so! Ich kann es kaum erwarten, Ihre Sendung wieder zu sehen.

Viele Grüße aus Neckarwestheim
Michael Weidinger

Markus Langhammer (Montag, 21 September 2009 22:02)

Sehr geehrter Herr Horrmann,
mich hat vor allem die Sendung über das Holzschuhs Schwarzwaldhotel interessiert, da ich dort vor etwa 8 Jahren Urlaub gemacht habe. Ich war einigermassen fassungslos, dass sich seit damals nichts verändert hatte. Die von Ihnen verordnete Generalüberholung hat mich im Ergebnis überrascht und ich denke, dass das Haus nun auf einem guten Wege ist. Mein erster Gedanke bei dieser Sendung war natürlich, ob es Ihnen nicht in den Fingern gejuckt hat, mal eben kurz zu Herrn Sackmann rüber zu gehen. Oder besser noch die Fahrt auf sich zu nehmen, um im Barreis oder in der Traube Perfektion zu erleben. So habe ich das damals wenigstens gemacht. Daher taten Sie mir schon ein bisschen leid :-). Die Umgestaltungen bzw. die Umsetzungen neuer Ideen sind ja häufig mit Geld verbunden. Mich würde mal interessieren, ob Sie schon vor Ihrem Besuch wissen, ob etwaiges Kapital seitens der Besitzer vorhanden ist. Da Sie sich ja um Problemfälle kümmern, verwundert es mich schon, dass ganze Zimmer oder Wellnessbereiche vom Besitzer erneuert werden können. Diese Kosten werden doch sicherlich nicht vom Sender getragen, oder?

Dominik Prutky (Montag, 21 September 2009)

Lieber Herr Horrmann, ich schaue mir regelmäßig ihre neue Sendung auf RTL an und muss sagen, dass ich einfach nur begeistert bin. Wie sie analysieren, Tipps und Ratschläge geben ist einfach nur gigantisch und einmalig. Bitte mehr davon. Ich habe sie erst durch die Sendung "Der Hotelinspektor" kennengelernt, ich muss sagen leider. Ich möchte mir auch nächste Woche sofort eines ihrer Bücher kaufen.
Sie haben einen neuen Fan!
Freundlichste Grüße aus dem Schwabenland

Dominik Prutky

I. Ludwig (Montag, 21 September 2009 22:01)

Sehr geehrter Herr Horrmann,

ich sehe regelmäßig ihre Sendung auf RTL und bin von ihrer fachlichen und netten höflichen Art begeistert.
Ich denke nicht das Sie sich einge der hier eingestellten Beiträge zu Herzen nehmen sollten.
Weiterhin viel Erfolg und natürlich viele Folgesendungen.
MfG
I.Ludwig

Michael Becker (Montag, 21 September 2009 22:00)

Sehr geehrter Herr Horrmann,
zunächst einmal herzlichen Dank, wie sie die Hotels (gleich weder Preisklasse) analysieren und einschätzen.
Ich selbst, gelernter Hofa im Brenner's und habe auch im Victoria-Jungfrau in Interlaken gearbeitet (beide Hotels kennen Sie). Auch war ich bei der Eröffnung des damaligen "Schlosshotels Vier Jahreszeiten" im Grunewald - Designed by Karl Lagerfeld- dabei. Nach 5 Monaten bin ich "geflüchtet". Ihre Kritik wundert mich nicht im Geringsten. Die Reaktion der Hotelleitung spricht für sich. Die haben derzeit ja nicht mal einen richtigen Hausprospekt!
Machen sie weiter so. Manches 3* Hotel ist gastlicher als manch selbst ernanntes 5* Haus. Es tut den Verantwortlichen weh, aber für gutes Geld, muss ein entsprechende Leistung erbracht werden. Da muss der Finger auch schon mal in die Wunde gelegt werden. Ich selbst hatte ein Horrorerlebnis in einen klassifizierten 4* Sterne Hotel in Wuppertal. Machen Sie weiter so und bleiben sie kritisch.
Stimmt, im "Ritz" in Paris ist das Personal stets arroganter als die Gäste, wenn es nicht super Vips oder Royals sind!
Beste Grüße,
Michael Becker

Ralf Müller (Montag, 21 September 2009 21:59)

Sehr geehrter Herr Horrmann,
endlich ist jemand im Fernsehen, der ein enormes Fachwissen aufweisen kann und damit unsere sogenannten Prommiköche, wie Zacherl, Mälzer und Co. wieder in die Schranken weist. Ich bin selber Koch und seid Jahren Prüfungsausschussmitglied der IHK, und wenn man jedes mal von unseren angehenden Köchen hört, das hab ich bei den Promiköchen gesehen, und man sieht was die für einen fachliches Chaos veranstalten, dann verstehe ich unsere Promiköche nicht mehr. Aus diesem Grund finde ich ihre "Berufung" super úm diese Leute auch wieder auf den Boden der Tatsachen zu bringen, von mir aus können sie auch gerne mit noch spitzerer Zunge Ihre Kritiken anbringen.
Ich wünsche Ihnen, den Herrn "der alten Schule" weiterhin alles gute und begeistern sie uns weiter mit ihrem grandiosem Fachwissen.
MfG. Ralf Müller

Gerald Gross (Montag, 21 September 2009 21:58)

Sehr geehrter Herr Horrmann!
Es ist immer wieder ein Höchst erfreuliches Ereignis wenn ich die möglichkeit habe sie in ihrem Metier im Fernsehen sehen zu dürfen!
Ihr Auftreten und Ihre Wortwahl sind ebenso genau gewählt wie man es von einem Mann Ihrer Grösse und Klasseerwarten kann !
mit Freundlichen Grüssen aus Wien
Gerald Gross

Robert Schwarz (Montag, 21 September 2009 21:58)

Hallo Herr Horrmann,
habe gestern wieder die Kocharena auf VOX gesehen und ich muss sagen, die Art wie sie die Speisen analysieren, kommentieren und beurteilen gefällt mir.
Liebe Grüsse aus Österreich
Robert Schwarz

Christiane Arends (Montag, 21 September 2009 21:57)

Sehr geehrter Herr Horrmann,

ich weiß gar nicht wo ich Anfangen soll...
Ich kann nur sagen: Ich liebe es, wie Sie in der Kocharena hinter dem Stuhl stehen bleiben und ersteinmal alles auf sich wirken lassen. Echt klasse! Alleine wie Sie an den Speisen riechen, schmecken und bewerten...! Da ich selber ReFa bin und in der Hotellerie arbeite, ist es für mich natürlich auch sehr interessant. Bitte lassen Sie sich noch öfter im TV sehen. Ich wünsche Ihnen alles erdenklich Gute!

Viele liebe Grüße
Christiane

Stefan Weich (Montag, 21 September 2009 21:57)

Sehr geehrter Herr Hormann, da ich auch jemand bin, der sich gerne mit den feinen Dingen des Lebens befasst, vom guten Menü bis hin zur guten Kleidung und Manieren möchte ich Ihnen ein großes Lob aussprechen. Ihre Auftritte in der Kocharena sind immer geprägt von Stil und Eleganz und vor allem durch fundiertes Fachwissen rund um die präsentierten Gerichte. Ich sehe die Sendungen regelmässig und mit grossem Interersse, die Show it für mich und meine Frau unterhaltsamer als vieles Andere was sich derzeit im deutschen TV als Unterhaltungsshow darstellen will. Vor allem durch Ihre Person erhält die Sendung eine tolle Wertigkeit, ohne die anderen teilnehmer herabsetzen zu wollen.
Am Ende möchte ich Ihnen einen kleinen Tip geben, der Ihre Auftritte evtl. noch stilvoller machen würde. Da Sie immer Einstecktücher verwenden könnten Sie einmal darauf achten, nict das Einstecktuch genau passend zur krawatte zu verwenden, denn das sieht immer etwas nach fertig gekauftem Set aus, der stilvolle Gentleman wird immer eine andere Farbe oder Muster wählen, um ein dezents Spiel zwischen Tuch, Krawatte und der restlichen Bekleidung zu erreichen. Ansonsten weiterhin viel Freude und viel Erfolg.

Oliver Tretow (Montag, 21 September 2009 21:56)

Hallo Herr Horrmann,Sehr gern sehe ich Sie in der Kocharena. Zusammen mit Herrn Calmund, einfach unschlagbar.Nun zu meinem Anliegen.Sollte es Sie mal nach Sachsen/Anhalt verschlagen, würde ich gern Ihre Meinung zur Küche im Hotel am Motopark Oschersleben erfahren.Der dortige Küchenchef hat beim Magdeburger Köcheball wohl schon viermal die Meisterkategorie gewonnen und ich frage mich, wann sein Talent, welches sich ja abseits großer Häuser scheinbar sehr gut entwickelt hat, von einem renomierten Kritiker entdeckt wird.Mehr wollte ich eigentlich nicht lieber Herr Horrmann.
Mit den freundlichsten Grüßen, Oliver Tretow aus Magdeburg

Rose Marie Donhauser (Montag, 21 September 2009 21:55)

Ich bin Jurykollegin von Heinz Horrmann in der "Jury für die Berliner Meisterköche" und schätze ihn als fachlich versierten Gastrokritiker, der es auch versteht dem Ganzen Würze in Form von intelligentem Humor zu geben.
Mit kulinarischen Grüßen und gastrokritischer Verbundenheit
Rose Marie Donhauser

Christina Schramm (Montag, 21 September 2009 21:54)

Lieber Herr Horrmann,
dann und wann schaue ich gerne mal, was die Menschen, die mich im Laufe der Jahre am meisten beeindruckt haben so treiben...
Also nutze ich gerne diesen "Zufall" und hinterlasse Ihnen einen ganz herzlich lieben Gruß auf diesem Wege!
Ihre Christina Schramm